En tidigare studie visar att rekommendationerna inte efterlevs inom svensk slutenvård, där flertalet patienter är äldre.

Den aktuella enkätstudien, riktad till sjuksköterskor inom särskilda boenden, påvisar sjuksköterskornas ansvar för nutritionsprocessen men även brister i både kunskap och utbildning.

Läs även andra bloggares åsikter om nutrition, äldrevård

Freelance journalist struck down by a bone and flesh-eating bug. Now battling against the NHS and DWP while being strung up in traction for the foreseeable future.

Edit: Nu även i Expressen

Hej Åsa,
Jag googlade på kostråd vid IBS och fann din sajt. Den var riktigt bra och du skrev flera saker som fått mig att fundera. Därför tänkte jag passa på att ställa några frågor om det är okej för dig?

Tack på förhand,
Helene

Hej Helene!

Jag förstår att du funderar, det här med fiber är inte helt enkelt och absolut inte svart och vitt. Indelningen av fiber i lösliga och olösliga är en mycket grov indelning och inte alltid den bästa för att se på effekt och förekomst. Faktum är att det finns både lösliga och olösliga fiber i både frukt och grönt och i spannmål. Däremot så finner man de största mängderna olösliga fiber i spannmål och tvärtom olösliga i frukt, grönt och baljväxter.

För vissa personer som lider av celiaki/glutenintolerans är det livsviktigt att helt utesluta gluten ur kosten då gluten orsakar en inflammation i tarmslemhinnan. När man pratar om IBS brukar man se över mängden stärkelse och mängden fiber i första hand, gluten är sällan en orsak till problemen. Om du däremot upplever att du mår sämre vid intag av produkter som innehåller gluten bör du ta kontakt med läkare för att utesluta celiaki.

Havre innehåller en del lösliga fiber i form av betaglukaner. De har en positiv effekt på vår tarm och på våra blodfetter. Stora mängder lösliga fiber, framför allt från frukt och grönsaker kan ge en ökad gasbildning och på det sättet förvärra magproblem vid IBS, men som med allt annat är det alltid individuellt.

För att sammanfatta:

-Gluten brukar vanligtvis inte sammankopplas med problem vid IBS. Känner du ändå att du får besvär av gluten, kontakta din läkare för att utesluta celiaki
-Frukt, grönsaker och baljväxter innehåller förhållandevis mycket lösliga fiber vilka kan ge en ökad gasbildning.
-Havre innehåller lösliga fiber i form av betaglukaner men även olösliga fiber.

Det är svårt att säga vad som är hönan och ägget när man pratar IBS. Ofta är det som du beskriver en ond cirkel där oro och stress skapar magproblem som ger svårigheter att hitta rätt kost, det i sin tur ger mer stress och så fortsätter spiralen. Det finns mängder av kostråd på internet men det viktiga att komma ihåg är att de ofta inte är grundade på annat än personliga erfarenheter. De kan förvisso vara intressanta att fundera över men betyder inte alltid att det är den bästa vägen för dig som individ att gå.

Jag tycker att du ska försöka hitta tillbaka till din paleolitiska kost och se om du mår bättre på den. Sen kan du i små mängder testa olika produkter som havre, råg och olika grönsaker för att se vad som funkar för just dig. Ett bra sätt att få en lite mer objektiv syn på orsak-verkan är att föra kostjournal. Där skriver du ner vad och när du äter och hur och när symtom känns och uppstår. Då kan man gå tillbaka efter nån vecka och se vad som orsakar vad. Viktigt är dock att komma ihåg att det vanligtvis tar flera timmar innan maten man äter når tarmen och där kan ge symtom.

Jag hoppas att du fått svar på din fråga, hör gärna av dig om du har fler frågor.

Hälsningar Dietist Åsa

Läs även andra bloggares åsikter om ibs, fiber

Polly Dark Sensation är påsen i Polly-familjen som enbart innehåller mörka Polly-kulor. Produkterna tillverkas i samma maskiner som annan Polly vilket innebär att spår av mjölkproteiner kan återfinnas i produkten. Eftersom mjölkproteinallergi kan vara allvarligt så vill Cloetta varna de personer som är allergiska mot detta.

Varningen kan också återfinnas hos Aftonbladet.