Sista dagen imorn! 29 september 2009 kl.19:00
Imorgon är det sista dagen på mitt lilla veggoprojekt. Det har gått över förväntan och jag är glad att jag genomförde det. Jag har inte saknat kött eller mjölk förutom ost som jag har saknat som tusan. Tur att jag fick chansen att lägga vantarna på lite fin ost från Hansjö.
Framtiden får utvisa vilka avtryck den här månaden får på mina livsmedelsval men jag vill inte lämna er helt oberörda utan låter er läsa den här artikeln och fundera lite. Rätt? Fel?
Gillar du din skolmat? 28 september 2009 kl.11:43
Jag har gått i skolan i mer än 17 år av mitt liv. Till det kommer de år jag jobbat som lärarvikarie och lärarassistent. Jag har med andra ord sett och ätit min beskärda del av skolmat. En del har varit fantastisk annan har varit förfärlig. Värst var det nog på högstadiet då man fick hålla utkik efter snus i salladen, smörgåsar på stolen, köttbullar vinande genom luften och saltad mjölk. Med andra ord, inte en rakt igenom trevlig matupplevelse.
Nu har du som går i skolan chansen att sätta betyg på din skolmat.
Jag tycker verkligen att du som läser det här ska ta chansen. Du som har barn i skolan. Klicka på länken och fyll i formuläret med ditt barn.
Går ditt barn i förskolan finns också chansen att göra sin röst hörd. Klicka här
Det är SLV som genomför den här undersökningen och för det tackar jag dem, Tack!
Mindre mängd tillsatser i färdigmaten! 21 september 2009 kl.21:32
Tillsatser behöver inte betyda att en maträtt är dålig eller farlig men vi ska inte använda mer tillsatser än vi behöver och de ska absolut inte användas för att kamouflera dålig kvalitet och smak. Jag blir glad när jag läser det här. Inte för att jag är någon storkonsument av färdigmat men för att det är ett steg i rätt riktning och en positiv förändring för alla de som oftare än jag äter de här produkterna.
Mer sånt, tack!
Läs även andra bloggares åsikter om fryst färdigmat, tillsatser
Intervju med Åsa! 21 september 2009 kl.20:56
Jag tog mig en pratstund med Sofia från Annonsbladet och resultatet kan ni läsa här. Och nej, jag sa inte att man kunde förebygga ryggproblem mha kosten 
(fast indirekt så kan man ju det men det är en helt annan diskussion).
/Åsa
Ett besök på Hansjö Mejeri! 21 september 2009 kl.11:34
Inte långt från Mora ligger Hansjö, en liten by med inte så mycket mer än ett gäng hus och såklart Hansjö mejeri. Här håller man mjölkkor och en del av mjölken går direkt till det egna mejeriet där man tillverkar olika sorters ostar, filmjölk och ostkaka.
På gården samsas runt 90 mjölkkor, ett gäng hönor och en tupp. Med ett böljande grönt landskap i bakgrunden känns det svårt att tänka sig ett bättre liv för en ko eller höna. Korna går ute under sommarhalvåret och har gott om utrymme att skutta runt i gräset. Mjölken som ska till det egna mejeriet behöver inte åka mer än ett par hundra meter, den resterande mjölken säljs till Milko för att sen fylla mjölkdiskarna runtom i Dalarna.
Utmärkande för Hansjö mejeri är att man har tillgång till spenvarmmjölk, den transporteras så kort väg att den inte behöver kylas. Väl framme i mejeriet blir mjölken till goda ostar, bland annat brie-, grönmögel- och färskost.
Osten säljs sedan i den lilla gårdsbutiken och på ett antal butiker i närområdet. Jag köpte med mig ett gäng ostar och lite filmjölk som jag med gott samvete njutit av under den gångna veckan, och ja, det smakade utmärkt!
Tusen tack till Anita och Kent för den mycket trevliga rundturen!
Läs även andra bloggares åsikter om hansjö mejeri, ost
