Jag blir alltid lite nedstämd varje gång jag läser om den bristande nutritionsbehandlingen av våra äldre. Men det är inte så konstigt! Nutritionsfrågor ska skötas av en dietist så enkelt är det. En dietist på varje avdelning borde vara lika självklart som en uska eller sska.

En tidigare studie visar att rekommendationerna inte efterlevs inom svensk slutenvård, där flertalet patienter är äldre.

Den aktuella enkätstudien, riktad till sjuksköterskor inom särskilda boenden, påvisar sjuksköterskornas ansvar för nutritionsprocessen men även brister i både kunskap och utbildning.

Läs även andra bloggares åsikter om nutrition, äldrevård

Nej, nej och åter nej! Mjölken i skolmatsalen ska stå där den står. Börja inte bråka med min skolmjölk. Den rör ni inte!!!

Det här är ett bra exempel på dålig uppfinningsrikedom. Det finns andra saker att spara på när det gäller skolmaten. En extra vegetarisk måltid i veckan? Lär eleverna att minska svinnet?! Det här gör att jag känner mig extra peppad över mina planer på att plocka ut en till examen som kostekonom. Nu ska jag bara läsa FEk tills ögonen blöder. Wish me luck!

Man kan ha åsikter om mjölk men jag tycker att Annika Unt Widell säger det så bra när hon påpekar att för vissa elever så är mjölken den enda vettiga källan till näring. Men det är klart, vatten och bröd har många andra överlevt på, så det kanske inte är nån fara………

Läs även andra bloggares åsikter om skolmat, mjölk

Slänger in ett inlägg trots att jag har försovit mig, är på väg till jobbet och inte vet var jag har min hjärna…..

Varje nytt kilo som en kvinna lägger på sig efter 18 års ålder tycks minska chanserna att leva ett hälsosamt liv på äldre dagar.

Det här är intressant, ett sammaträffande kanske, ett kausalt samband? Har inte hunnit läsa originalartikeln men ska absolut göra det på lunchen (om jag hinner…..)

Imorgon är det sista dagen på mitt lilla veggoprojekt. Det har gått över förväntan och jag är glad att jag genomförde det. Jag har inte saknat kött eller mjölk förutom ost som jag har saknat som tusan. Tur att jag fick chansen att lägga vantarna på lite fin ost från Hansjö.

Framtiden får utvisa vilka avtryck den här månaden får på mina livsmedelsval men jag vill inte lämna er helt oberörda utan låter er läsa den här artikeln och fundera lite. Rätt? Fel?

Tillsatser behöver inte betyda att en maträtt är dålig eller farlig men vi ska inte använda mer tillsatser än vi behöver och de ska absolut inte användas för att kamouflera dålig kvalitet och smak. Jag blir glad när jag läser det här. Inte för att jag är någon storkonsument av färdigmat men för att det är ett steg i rätt riktning och en positiv förändring för alla de som oftare än jag äter de här produkterna.

Mer sånt, tack!

Läs även andra bloggares åsikter om fryst färdigmat, tillsatser

• Hem
• om företaget
• Prislista
• Kontakt
• Föreläsningar
• Länkar
• Blogg