Jag tycker att det är synd att blanda ihop evolution och lchf. Dels för att vi vet att kosthållningen i olika delar av världen sett olika ut under tidernas gång. Vissa har ätit fiberrikt och vissa mindre fiberrikt. Dels för att vi med all sannolikhet inte haft fri tillgång till mejerifett och ägg under evolutionen. Vad återstår då om man plockar bort frukt och grönsaker (rötter osv)? Jo kött och fisk, och att tro att det var det enda som evolutionsmänniskna åt är kanske lite långsökt?!

Jo, men fyllnadsgraden har visst en påverkan på mättnaden, men det är inte den enda regleringsmekanismen. Det märker du tydligt om du under en tid äter väldigt lite, det blir då svårare att återgå till större portioner rakt av, du blir mätt fortare (då borträknat alla de eventuella känslomässiga anledningar som kan ligga bakom att vi äter trots att vi är mätta).

Att vår mat har olika termogen effekt är ingen nyhet. Den finns medräknad i de kalorivärden som används när man räknar kalorier. Dessutom är den inte enorm, och har inte så stor effekt att det ger en stor viktnedgång.

Om vi tittar på tarmhälsan i ett långt perspektiv så har våra tarmar klarat sig bra under hela evolutionen men har börjat krångla under de senaste 30-40 åren.

Fyllnadsgraden av magen har ganska lite att göra med mättnaden eftersom den kan expandera kraftigt. Annars skulle vi ju kunna “äta” oss mätta på vatten. Om man inte äter kolhydrater så infinner sig inte denna paltkoma även om man äter lika stor mängd. Att kroppen använder olika mycket energi till matsmältning beroende på vad vi ätit är en av de stora svagheterna som finns i kaloriteorin som säger att vi kan reglera vår vikt genom att beräkna förbränningen av kalorier i förhållande till vad vi stoppar i oss.

Jag tänker att det är skillnad på tarmhälsa och upplevelsen av hur magen fungerar när man äter mindre fiber. Med tarmhälsa menar jag exempelvis förekomsten av olika tarmsjukdomar. Hur kommer tarmhälsan att se ut på ett lång perspektiv om vi utesluter fiber?

Jag tror inte att det är just blodsockerdippar som man känner när man drabbas av den ökända paltkoman. Det är nog snarare en följd av en välfylld magen, den trötthet som ofta infinner sig när mycket av kroppens energi går till matsmältning och en allmän trötthetskänsla som har en tendens att uppkomma då man sätter sig ner och tar det lugnt (äter). Är du frisk kommer glukagon att motverka att blodsockret sjunker för lågt.