Men jag tror fortfarande inte att du förstår riktigt vart jag vill komma. Om vi antar att alla människor skulle äta det du anser vara en ursprunglig föda, dvs mycket mättat fett från nötkött och mejeriprodukter så skulle inte alla kunna få tillgång till naturbetande “produkter” då det inte finns i den omfattningen. Därför är det av värde att vi även äter andra livsmedel. Hänger du med?

Spannmål är en energifattig föda och det har även Lantmännen upptäckt eftersom den berikas innan den ges som kraftfoder till djur!
Nörtkreaturens kött fick sämre kvalite…. Får inte vi det då, ev mer inflammationer av omega 6….? Våra sjukdomar/hälsoproblem består ju till största delen av just inflammationer i olika former!

Hur mycket berikas spannmål innan det blir föda för oss?

Även i svensk spannmålsodling har mineral och vitamintillgång halverats under senare år och hur mycket försvinner sen vid finmalningen…osv.
Tom SLU har i egen forskning medgett felet att sats på kvantitet och inte på kvalite vad gäller spannmålsskördar!
Dvs enbart energimat och ingen näringsrik mat, ingen kvalite!

Jag håller med att vi äter för mycket omega-3 i förhållande till omega-6. Men jag tror snarare att lösningen är mer fett från feta fiskar än en uteslutning av matoljor. Sen kan man ju väljsa smart och använda t ex rapsolja som har en bra balans i förhållande till exempelvis solros- eller majsolja.

Den sorts långtidstudie jag efterfrågar är utförd i dagens samhälle, med dagens befolkning och dagens livsstil och den sträcker sig över mer än 10 år.

I spannmål finns värdefulla mineraler och vitaminer bl a magnesium och vissa B-vitaminer. Med det sagt menar jag inte att dessa ämnen saknas i andra livsmedel. Spannmål i moderata mängder är inte farligt (om man nu inte är allergisk men det gäller ju allt vi äter).

Kosten vi äter nu gör att omega 6 innehållet är 15-25 gånger för högt och omega 6 är inflammationsskapande och mycket tillförs precis som du skrev genom spannmål! BRA!

Långtidsstudier = hela evolutione samt dom ändringar som genomförts de senaste 200, 100 och 50 åren! Vissa folkslag äter även på detta sätt vilket studerats – litteratur finns.
Maten är nu näringsfattigare, energirikare och våra kroppar får för lite av rätt fetter och allt detta ger för många ohälsa / metabola sjukdomar.
Vilken näring finns det egentligen i spannmål som inte ens är positivit för nötens köttkvalite! Dom blir bara större, fetare och av sämre kvalite som föda för oss!

Omega-6 och omega-3 konkurrerar om samma enzymsystem, däremot är man inte överens om den optimala kvoten för att minimera inflammation i kroppen. Det är ju så att omega-6 inte är enbart negativ.

Socialstyrelsen har inte gått ut och sagt att kosten är användbar, endast att ADs behandlingar inte strider mot vetenskap och beprövad erfarenhet. Du får gärna leta fram en källa till långtidsstudier på lchf!